top of page
Zoeken

Zo zoet…zo heerlijk…

  • Foto van schrijver: Welmoed
    Welmoed
  • 6 feb 2022
  • 1 minuten om te lezen

Cassatelle di Sant'Agata zijn typische zoetigheden van Catania die gebruikelijk worden gegeten als het traditionele

patronale feest van Sant'Agata nadert, samen met de olijven van Sant'Agata. De cassatelle di Sant'Agata zijn in feite biscuitgebak gevuld met ricottaroom waarop een zeer zoete laag amandelspijs en wit koninklijk ijs is geplaatst en een gekonfijte kers als decoratie. De vorm is halfrond en verwijst naar het martelaarschap van Sint Agatha wiens borsten werden verscheurd in opdracht van de Romeinse proconsul Quinziano nadat hij was afgewezen door de jonge christelijke maagd. Juist vanwege hun vorm in het Siciliaans worden ze ook wel "minne (dwz borsten) van Sant'Agata" genoemd.




 
 
 

Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


Neem contact op met jouw persoonlijke Sicilië expert! 

Welmoed Fokkema & Beezonder Team
Via Cefalu 17d, Piano d'Api
95024 Acireale CT, Sicilia, Italia

Mailbox 959, 3700 AZ Zeist

The Netherlands

kvk/chamber of commerce 58124497
+39 348696 3226

Grazie mille! We'll get in contact with you very soon! A presto!

bottom of page